Vin
E Croce Rosé 2023
Cépage
80% Nielluciu
20% Grenache
20% Grenache
Certification
FR-BIO-01
Agriculture FRANCE
Agriculture FRANCE
Garde
À boire dans les 5 ans
T° de service
Frais et non glacé, entre 8° et 10°
Caisse de 6 bouteilles de 75cl
123,00 €
102,50 €
Prix / Bouteille : 20,50 €
Prix / l : 27,33 €
Cuvées E Croce
IGP Île de Beauté
Les cuvées E Croce sont nées de la sélection de nos plus belles parcelles de vigne situées sur le terroir unique d'E Croce. Les vins portent à chaque millésime l’empreinte de son terroir ; fraîcheur et minéralité pour donner des vins précis et suaves.
Le vignoble
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Géologie
Lieu-dit E Croce. Sol argilo-calcaire sur socle de schistes. -
Méthode culturale
Agriculture biologique, travail des sols traditionnel, amendements organiques. -
Rendement
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Vendange
Manuelle, tri des grappes, elles doivent être saines et mûres. -
Filtration
La vinification
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Densité
4000 pieds/hectare -
Vinification
Pressurage de la vendange entière. Débourbage au froid à 8°C pendant 24 heures, collage sur moût. -
Fermentation
En cuve inox, thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ. Pas de fermentation malolactique. -
Élevage
6 mois en cuve inox
Dégustation
La robe est limpide, brillante, d’une belle couleur rose pâle. Au nez, on retrouve des arômes de fleurs. Sa bouche est fraîche et aromatique, légèrement épicée.
Suggestion d'accord
II accompagne à merveille les apéritifs et barbecues de l’été.