À l’accoutumée, en ce mois d’août Paris se vide doucement de ses habitants. Nous avons une pensée affective pour ceux qui ne prendront pas la route des vacances et resteront à Paris. Pour vous apporter un peu de réconfort, nous vous avons concocté une sélection de restaurants* parisiens avec lesquels nous avons l’habitude de travailler. Les terrasses n’attendent que vous !
1. Au petit sommelier
49, avenue du Maine, 14ème
À la fois bistrot et restaurant, le Petit sommelier vous offre le choix entre une carte bistrotière plutôt traditionnelle et un menu bistronomique plus audacieux. A chaque visite, nous prenons plaisir à déguster une cuisine fraîche et de saison.
Mention spéciale pour la carte des vins qui comporte plus de 700 références.
2. Côté marché
12, place du Marché, Le Vésinet (78110)
Quittez Paris intramuros pour ce bistrot où cuisine et accueil se veulent très fidèles à l’esprit brasserie. La formule entrée, plat, dessert à 26 € seulement vous permettra de découvrir la cuisine d’un chef passionné de produits frais et de qualité.
Mention spéciale pour la touche de modernité apportée à chaque plat.
3. Citrus étoilé
6, rue Arsène Houssaye, 8ème
Innovant et passionné, Gilles Epié vous fera voyager jusqu’en Californie. Le chef, toujours sous l’influence d’une cuisine moderne, aime revisiter et alléger les grands classiques de la gastronomie française tout en y apportant une pointe d’exotisme inspiré de la Californie où il a passé quelques années.
Mention spéciale pour la cave à vins accolée au restaurant où vous pourrez aussi acheter une bouteille à emporter chez vous.
4. Nana
10, rue Bréguet, 11ème
Nana c’est à la fois un café, un bar et un restaurant. Plutôt matinal ? Laissez-vous tenter par le petit-déjeuner maison, très savoureux ! Les plus gourmands, eux, se doivent de tester le menu du restaurant (à moins de 25€ !) qui change chaque jour.
Mention spéciale pour la sélection de charcuterie artisanale et de fromages servie au bar.
5. Les Fables de la fontaine
131, rue Saint-Dominique, 7ème
La nouvelle cheffe, Julia Sedefdjian, joue avec les saveurs méditerranéennes (que nous connaissons très bien) à la perfection ! Nous vous conseillons vivement le caviar d’aubergines aux huîtres de Marennes.
Mention spéciale pour la vue sur la Fontaine de Mars édifiée en 1808 lorsque l’on déjeune en terrasse.
6. Le Meurice
228, rue de Rivoli, 1er
Offrez-vous un moment exceptionnel en partant à la découverte de l’élégance signée Alain Ducasse. Sa cuisine presque brute met en valeur des produits exceptionnels avec tellement de subtilité et de finesse. Les assiettes sont toutes aussi belles et délicates que le dressage des tables.
Mention spéciale pour la « table des chefs » qui offre aux convives la possibilité de déjeuner au cœur des cuisines. Une expérience tout simplement inoubliable.
7. Le Dôme
108, Boulevard du Montparnasse, 14ème
Aficionados de fruits de mer ? Au Dôme, c’est un peu comme si vous mangiez face à la mer ! Franck Graux qui est aux commandes des cuisines depuis 27 ans vous fera voyager en sublimant à la perfection les produits de la mer.
La mention spéciale ? A l’heure du déjeuner, ce mythique bistrot accueille politiques, journalistes, cinéastes, éditeurs… vous aurez peut être la chance d’en croiser un.
8. Le Pramil
9, rue Vertbois, 3ème
Nous aimons aller au Pramil car nous savons qu’au fil des saisons le chef, Alain Pramil, nous fera découvrir des saveurs différentes. Les produits sont ultra frais, toujours variés et choisis avec soin ! Les prix sont très raisonnables et nous aimons l’ambiance zen de la salle.
Mention spéciale pour le chef, ancien professeur de physique, qui s’est lancé il y a déjà 9 ans dans l’aventure de la gastronomie.
-Yves & Sandrine-
*Retrouvez nos vins à la carte de chacun de ces restaurants.
